İnsanlar kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde tavuk ve tavuk ürünleri yemekten hoşlanırlar. Ayrıca bir tavuk çiftliği kurmak için üniversite mezunu olmanız gerekmez. Talep oldukça büyüktür ancak arzın devam ettirilmesi gerekir. Servetler devasa tavuk çiftlikleri sayesinde yapılır. Bu makale sayesinde sizde bu pastadan bir dilim alabilirsiniz.
Tavuklar hakkında bilgi sahibi olun
Tavuk yemek ve tavuk yetiştirmek arasında fark vardır. Bu işin tavuk budu yemek kadar kolay olduğunu düşünüyorsanız üzgünüz ama bu iş girişimi sizin için pek uygun olmayacaktır. Öncelikle tavukların tüketilecek ürünler olduğunu unutmayın. İşte bu nedenle hijyen ölçülerini dikkate almalısınız aksi halde kötü sonuçlar ortaya çıkabilir. Bütün bunları dikkate alacak olursak tavukların ne yediğini, ne kadar sürede yumurta bırakacaklarını, ömür sürelerini ve hayatlarının farklı etaplarında nasıl bakılmaları gerektiğini öğrenin. Tavuk yetiştiriciliği ile ilgili kitaplar ve internet üzerinden e-kitaplar bulun. Bulduğunuz kitapları okuyun ve tavuklar hakkında bilgi sahibi olun. Tavuk çiftliği kurmadan önce birkaç tane yetiştirmeyi deneyin.
Hangi tür tavuklar beslemek istediğinize karar verin
Tavuklar hakkında bilgi sahibi olduktan sonra amaçlarınız üzerinde kafa patlatın. Amaçlarınıza ulaşmak için doğru tavukları yetiştirdiğinizden emin olmalısınız. Örneğin siyah ayaklı tavuklar beyaz ayaklı tavuklara göre daha fazla yumurta verir.
Tanınmış tavuk tedarikçilerini bulun
Bebek civcivlerinizi güvenilir tedarikçilerden alın. Bu tür tedarikçileri bulmak için internetten araştırma yapın. Karşınıza birçok tedarikçi çıkacaktır. Daha da iyisi başka bir tavuk çiftliği sahibine civcivlerini nereden aldığını sorun. Bu tür konularda ikinci bir seçeneğiniz mutlaka olsun. Tavuk çiftlikleri ile ilgili yazıları okuyun ve tedarikçilerin çiftliklerini ziyaret edin.
Faaliyetleriniz için bütçenizi planlayın
Tavuk çiftliği faaliyetlerinizin maliyetlerini tahmin etmeye çalışın ve hesaplamalar yapın. Yemler, su sistemi ve genç olanlar için ısıtma sisteminin haftalık maliyetlerini hesaplamanız gerekir. Yakın arkadaşlarınızdan ve akrabalarınızdan başlangıç maliyetleriniz için ek finansman sağlayın. Her ihtimale karşı banka kredisi almak da isteyebilirsiniz. Başlangıç masraflarınız faaliyetinizin büyüklüğüne göre değişecektir.
Tavuk çiftliği için lokasyon seçimi
Tavuk çiftliğinizi kuracağınız bir alan bulun. Küçük bir araziniz varsa küçük bir çiftlikle başlayabilirsiniz. Daha büyük bir çiftlik demek daha büyük bir arazi satın almanız anlamına gelir ki bu durumda bir gayrimenkul danışmanı ile çalışmanız gerekir. Seçim size kalmış.
Tavuk çiftliği malzemelerinizi alın
Tavuklarınızı nerede yetiştireceğinize karar verdikten sonra kullanacağınız malzemeleri tedarikçilerden satın almaya başlayın. Aynı zamanda tavuklarınızı beslemek içinde bir satıcı bulmanız gerekecektir. Farklı ırklarla ilgili yine internetten araştırma yapın ancak hangi ırkı alacağınızı bilmenin en iyi yolu bir veterinere danışmaktır. Tavukların kontrolünün ve aşılarının yapılması için bir veterinere ihtiyacınız olacaktır. Veterinerler sadece vitamin ve diğer takviyeler konusunda öneride bulunmaz ayrıca hangi yemleri almanız gerektiğini de söylerler.
Tavuk çiftliği açmak için gerekli belgeler
- Başvuru Beyan Formu
- İmza Sirküleri
- Aylık Sigorta Prim Bildirgesi Örneği (SGK kaydı)
- Sorumlu Müdürün Adı Soyad, TC Kimlik No su ve Sorumlu Müdür Sözleşmesi beyanı
- İşletme Belgesi “50 veya daha fazla kişinin çalıştığı işletmeler için”
- İşyeri Hekimliği Belgesi “50 ve üzeri işçi çalıştıran işletmeler için” “Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı’ndan”
- İtfaiye Raporu (Ruhsat başvurusunda İtfaiye Daire Başkanlığı’na başvuru yapıldığına dair belge istenir. İtfaiye Raporu alınmadan ruhsat düzenlenmez.)
- Tehlikeli Maddeler Zorunlu Sorumluluk Sigortası (yanıcı, parlayıcı, patlayıcı, yakıcı maddeler)
- Mülk sahibi ise Tapu bilgileri beyanı, Kiracı ise kira sözleşmesi (Tapu bilgilerinin doğruluğuİdare tarafından teyit edilecektir)
- Tesisin Bulunduğu Parsele Ait İmar Durum Belgesi (Yeni tarihli ve onaylı olacak veya değişiklik yoktur ibaresi ile güncel tarihle onaylanmış olacak)
- İlgili Belediyeden işletmenin bulunduğu parsele ait uygulama imar plan notları (Gerek duyulan işyerlerinden istenir)
- Yapı Kullanma İzin Belgesi (İlgili Belediyeden aslı gibidir onaylı örneği)
- İlgili Belediyenin “ Yapı ruhsatı ve eklerine uygundur” ibaresiyle onayladığı, ölçekli yeni tarihli Vaziyet Planı,ölçekli makine yerleşim planı
- Yapı Ruhsat Eki Mimari Proje (İlçe Belediyesince onaylı)
- Kapasite Raporu
- İş Akış Şeması ve Açıklama Raporu (Üretim prosesi ile ilgili bilgileri içeren, kaşeli, imzalı, tarihli)
- Şehir şebeke suyu bulunmayan yerlerde içme ve kullanma suyu teminiyle ilgili belge, suyun bakteriyolojik-kimyasal analiz raporu,şehir şebekesi bulunan yerlerde şebekeye bağlı olduğuna dair yazı veya su faturası
- İçme Suyu Havzasında Bulunan Tesislerden Su Genel Müdürlüğü’nün Uygun Görüşü
- Çevre İzni; ruhsat başvurusunda İl Çevre ve Şehircilik Müdürlüğü’ne başvuru yapıldığına dair belge istenir.
- ÇED Yönetmeliği kapsamında bulunuyorsa nihai ÇED Kararı (ÇED Raporu veya Proje Tanıtım Dosyası ilave edilecek)
- Çevre Kirlenmesini Önleyecek Tedbirler Hakkında Rapor (kaşeli, imzalı, tarihli)
- Karayolunda yer alan tesislerin için İlçe Belediyesince alınacak Geçiş Yolu İzin Belgesi
- Tehlikeli atıklarla ilgili lisansa tabi ise belgesi
- Ruhsat Harcı/Ücret
Tavuk çiftliği için hangi ekipmanlara ihtiyaç vardır?
- Tavukları besleme ve sulama ekipmanları
- Tavuk işleme makineleri
- Atık tasfiyesi ekipmanları
- Hastalık ve haşere mücadelesi ekipmanları
- Kuluçka ekipmanları
Salmonella Testi
Sigorta edilecek kümes hayvanları için aşağıda belirtilen testlerin yapılması gereklidir:
- Salmonella için uygun dönemlerde tüm civciv sürülerinden numune alınıp yetkili ve resmen tanınmış laboratuvarlarda test edilmesi ve izlenmesi.
- Patojenleri gidermek için yazılı olarak temizleme ve dezenfeksiyon prosedürleri uygulanması; Salmonella için yemlerin, üretilen yerde test edilmesi.
Işıklandırma, Sıcaklık, Havalandırma ve Hava Kalitesi
- Hayvanlar için uygun bir ışıklandırma programı uygulanması ve kaydedilmesi.
- Tüm kümes ünitelerinde kontrol edilmiş çevre koşulları olması.
- Hava kalite parametrelerinin (Amonyak, CO2, rutubet) sürekli olarak ölçülmesi.
- Yazılı havalandırma planı (hava kalitesi, akış hızı, sıcaklık) uygulanması.
- Çevre değişikliklerine uyumlu bir havalandırma hızı sağlanabilmesi.
- Düşük ve yüksek sıcaklıklarda havalandırmanın yeterli olmadığı durumlarda ısıtıcılar ve ilave fanlar kullanılması.
- Her kümes ünitesinde maksimum ve minimum sıcaklıkların günlük olarak ölçülmesi ve kaydedilmesi.
- Isıtma sisteminin hayvanları bir araya toplanmasını durduracak kadar yeterli olması.
Su ve Yem
Sigorta edilecek kümes hayvanları ve işletmelerde aşağıda belirtilen yaşam koşullarının yerine getirilmesi gereklidir:
- Hayvanlar için uygun bir ışıklandırma programı uygulanması ve kaydedilmesi
- Tüm kümes ünitelerinde kontrol edilmiş çevre koşulları olması.
- Hava kalite parametrelerinin (Amonyak, CO2, rutubet) sürekli olarak ölçülmesi.
- Yazılı havalandırma planı (hava kalitesi, akış hızı, sıcaklık) uygulanması.
- Çevre değişikliklerine uyumlu bir havalandırma hızı sağlanabilmesi.
- Düşük ve yüksek sıcaklıklarda havalandırmanın yeterli olmadığı durumlarda ısıtıcılar ve ilave fanlar kullanılması.
- Her kümes ünitesinde maksimum ve minimum sıcaklıkların günlük olarak ölçülmesi ve kaydedilmesi.
- Isıtma sisteminin hayvanları bir araya toplanmasını durduracak kadar yeterli olması.
Kaynak: Yeni İş Fikirleri
